酸辣黄瓜粉丝 所需材料黄瓜两根约400克粉丝约50克香油适量米醋约10辣椒油约5克盐少许味精少许白糖少许生抽少许茎芥叶少许
酸辣黄瓜粉丝做法步骤详解
1首先把黄瓜习净。准备适量粉丝和四瓣蒜
2粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
3黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
4改刀切厚片。再切粗条
5把泡好的粉丝。沥水放凉备用
6把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上。茎芥叶几片做点缀
7再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内
8加少许的盐。白糖。白醋。辣椒油。生抽和味精少许
9用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁
10把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了
