鸡翅400克,橙2个
辅料生抽1大匙,蜂蜜1大匙,白醋1大匙,水1碗,植物油适量做法步骤:
1.将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下,将橙子皮削下来,去除白膜
2.将橙子皮切成丝,橙肉切成小块备用
3.将鸡翅洗净,焯水后备用
4.热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒
5.放入焯过水的鸡翅翻炒
6.加入生抽,略炒一下,加入水、醋和蜂蜜,转中火焖
7.焖至汤汁快收干,倒入橙子果肉,略炒即可出锅
烹饪技巧
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
4、用生抽来调味,所以不用加盐了。3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
功效:
利尿消炎,降血压,降血脂,养心,防中风,防癌抗癌,防治结石