4、人参地黄炖蜜糖。人参15克，生地黄90克，土茯苓60克，蜜糖30克。生地黄洗净，切成小粒；土茯苓洗净，碎成小粒。上料一齐放入锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。人参洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。功效：滋阴润肺、益气补脾。
5、土茯苓炖龟。土茯苓30克，乌龟1只，精盐适量。将乌龟去头、甲，洗净，切块。将土茯苓放入沙锅，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。将药汁、龟肉、精盐入锅，加水适量，共炖至龟肉熟停火即可。肝炎患者每日可食1～2次，食肉饮汤。连炖8～10次，每日炖食1次。功效：可滋阴养血、解毒利湿，适合于慢性肝炎患者作食疗之用。
6、土茯苓鸭肉汤。鸭肉90克，桂枝9克，大料6克，土茯苓15克。把全部用料洗净一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时，至鸭肉酥烂为度，调味即可。随量饮用。功效：利湿解毒、通利关节，治梅毒性关节炎属于湿毒痹阻者，症见关节肿胀钝痛，痛有定位，夜间疼痛加剧，身重倦怠，小便短小，舌胖苔垢，脉沉而濡。
结语：土茯苓并不是所有人都能吃的，对于想要食用土茯苓的人来说，一定要记牢他的禁忌。
