1.锅烧热后,倒入适量植物油,待油温升高后放入花椒、干红椒
2.炒至花椒、干红椒颜色变深,关火,捡去花椒和干红椒,只留炒过的油;穿心莲用清水浸泡10分钟
3.再清洗干净,沥去水,放入容器中,放入适量盐、鸡精
4.放入少许白糖,抓拌均匀
5.放入香油,放入炒过的油,拌匀
6.盛入盘中,用炒过的干红椒点缀,撒适量熟白芝麻即可。
四、凉拌椒香穿心莲
1.锅烧热后,倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深,关火。拨去花椒和干红椒,只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净,沥去水,放入容器中。
穿心莲的做法
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油,拌匀。
11.盛入盘中,用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。
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