鸡内金粥
原料:鸡内金5克、大米50克。
煮制方法:先将鸡内金择净,研为细末备用。先取大米淘净,放入锅内,加清水适量煮粥,待沸后调入鸡内金粉,煮至粥成服食,每日1剂,连续3-5天。
功效:健胃消食,固精止遗。
适应症:适用于消化不良,食积不化,小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项:本品多研末调服,临床观察发现,研末调服比中药煎剂效果好。
砂仁鸡内金桔皮粥
原料:鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末,待粥熬至将熟时下入,直至粥熟烂离火,调入白糖即成。每日1剂,连用7~10日。
功效:消食导滞。主治小儿疳积,胃纳减少,恶心呕吐,消化不良,烦躁哭闹等症。
鸡内金白糖饼
1把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎,越碎越好。
2将面粉,白糖放入盆内,再加入适量鸡内金粉,水混合揉成面团,放置十分钟。
3把面团揪成一个一个的小剂子,揉圆再按成饼形。
4平底锅放少量油,开小火,将饼一块一块放在锅上煎熟,然后再翻面煎熟为止。
在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖,可以抵消鸡内金的异味,并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬,否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油,油多会很腻,肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用,大家不妨试试看。
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