药罐是指煎熬中药的器具。铁锅、铜锅、铝锅、锡锅等金属器具是不能用来煎药的,因为中药所含的凝质、有机酸等成分,易与铁、铜、铝、锡发生化学反应,产生沉淀物质,喝后对身体有损害。药罐以选择砂锅或陶土罐为最好,用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。煎药人员要求煎药人员应具备一定的中药专业知识,具有对患者高度负责的精神,对工作有高度的责任心,还必须是身体健康,严格遵守煎药操作规程。
基本原则
必须是身体健康,严格遵守煎药操作规程。
煎煮中药很有讲究。煎煮中药要注意下列几点。 1.对药罐的选择
如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,容易发生化学发应,影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象,加重病情。烧杯(玻璃制品)、搪瓷杯(完好无损的)次之。