灵芝具有扶正固本等功效,被《神农本草经》称为上品。虽无回天再世之力,但“煮百沸其味清芳,饮之明目、脑清、心静、肾坚”。从《神农本草经》到《本草纲目》,对它的药性、功效都做过较为详细描述,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年”;谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增聪明不忘,久食轻身不老,延年景仙”。灵芝有益补心、肾,调剂血压,健脑养胃,消炎利尿,保肝抗癌和降低血糖等作用,对神经衰弱、支气管哮喘、肾炎、矽肺病和关节炎等症有良好疗效。另外,还有解毒(如误食野生毒蘑菇)的功能。
灵芝味苦,尤以赤芝为较,但苦而香,可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,采纳以下食用方法,既简便,效果又好。
1、灵芝饮品
整芝切片后加净水放置文火中炖煮二小时,取其汁加入蜂蜜后即可饮用。