3.将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米
4.将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处
5.大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准
6.芒果洗净去皮切小丁
7.将芒果丁倒入容器，调入奶油
8.再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀
9.炖好的燕窝捞出沥水，堆放在芒果丁上
10.枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，将其点缀在燕窝上，一道芒果燕窝甜品就做好了，慢慢享用吧
烹饪技巧：
1、炖盅内剩余的水可以兑上冰糖水一起饮用，也是很补的；
芒果燕窝的做法
2、没有奶油也可以用牛奶代替，或者不放也可以；
3、燕窝泡发后，发头一般是原来的6-8倍，炖盅内的水不要放太满，燕窝在炖的过程中会膨胀，太满的话会溢出，导致浪费；
4、隔水炖不会破坏燕窝的营养成份，可以保持燕窝的原汁原味。
