7.出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。
功效
甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
汽锅乌骨鸡
原料
用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
做法
1.将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内。
2.加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。
功效
冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
鸽肉炖冬虫夏草
冬虫夏草的吃法
材料
用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
做法
1.将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。
2.莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。
3.银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。
4.最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。
5.置沸水中隔水炖3小时。
