佛手的功效与作用
1、佛手治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。《本草再新》
2、佛手治补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。《滇南本草》
3、佛手治痰气咳嗽：陈佛手二至三钱。水煎饮。《闽南民间草药》
4、佛手治湿痰咳嗽（包括慢性支气管炎）：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。
5、佛手治专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。《本经逢原》
6、佛手治久咳痰多，胸闷作痛：佛手芳香醒脾，苦温燥湿而善健脾化痰，辛行苦泄又能疏肝理气。佛手治咳嗽日久痰多，胸膺作痛者，可与丝瓜络、瓜蒌皮、陈皮等配伍。
7、佛手治气滞脘腹疼痛：佛手辛行苦泄，气味芳香，能醒脾理气，和中导滞。佛手治脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少等，多与木香、香附、砂仁等同用。
8、佛手治恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
9、佛手治白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。治妇女白带：佛手五钱至一两，猪小肠一尺。水煎服。《闽南民间草药》
10、佛手治哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
11、佛手治肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
12、佛手治肝郁胸胁胀痛：佛手辛行苦泄，善疏肝解郁、行气止痛。佛手治肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛，脘腹痞满等，可与柴胡、香附、郁金等同用。
13、佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
14、佛手治鼓胀发肿：香橼去瓤四两，人中白三两。共为末，空腹白汤下。《岭南采药录》
15、佛手治醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。《随息居饮食谱》
16、佛手治慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。
17、佛手治肝胃气痛（包括慢性胃炎，胃神经痛等）：鲜佛手12—15克（干的6克），开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。
18、佛手治老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
19、佛手煮酒饮治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。《本草纲目》
佛手的药理作用
平喘作用
柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。
解痉作用
佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
镇痛作用
佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。
保护心脏
佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。
抗炎消肿
佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。
降压利尿
佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。
佛手的食用方法
木耳佛手蛇肉汤
材料：水发木耳50克，佛手10克，蛇肉250克。
做法：水煎加上调料食用。
功效：主要治疗子宫颈癌肝郁气滞型：月经失调、白带多、微有臭味、小腹隐疼，口苦，阴道不规则出血或性交后出血，宫颈轻度糜烂、上有白色斑点，舌质暗红，苔薄黄腻，脉弦。
佛手粥
材料：佛手15克，苏梗15克，粳米60克。
做法：先将佛手、苏梗洗净，水煎取汁，待粳米粥八成熟时入药汁共煮至熟，入白糖少许调味食。
功效：主要治疗妊娠腹痛气郁型：妊娠期间胸腹胀满疼痛，以两胁尤甚，嗳气吐酸、烦躁易怒，苔薄腻，脉弦滑。
佛手姜汤
材料：佛手10克，生姜6克，白糖适量。
做法：
1、把生姜去皮，与佛手一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。
2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。
功效：疏气宽胸，和胃止呕，适用于妊娠恶阻，肝胃不和的胸脘堵闷，疼痛作胀，呕吐频繁。
