凉拌西葫芦
材料:西葫芦300g,花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺,油1大勺,醋1小勺。
做法:
1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮。
2、西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份。
3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎。
4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水)。
5、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味。
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。
西葫芦炒鸡蛋
材料:西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。
做法:
1、西葫芦洗净切片。
2、鸡蛋打散,加少许盐,先将鸡蛋炒熟,锅烧热然后倒油油温要稍高些,否则鸡蛋会粘锅。
3、锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦。
4、西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅。
5、加味精,翻炒均匀后就可以出锅了。
结语:文中主要给大家介绍了关于西葫芦的知识,从中不难发现西葫芦中含有身体每日所需的多种营养元素,经常食用对身体是非常有益的,喜欢的朋友不要错过哦。