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西葫芦怎么做好吃?西葫芦有什么营养价值?

来源:中药360

西葫芦的做法大全

西葫芦炒肉片

材料:里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法:

1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、西葫芦切薄片。

3、蒜切碎。

4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用。

5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

炒西葫芦

材料:西葫芦。

做法:

1、将西葫芦、胡萝卜洗净。

2、西葫芦纵向一分四,去瓤。

3、胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

4、热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜,炒香。

5、倒入西葫芦,快速翻炒,放入少量盐糖,西葫芦断生即可出锅装盘。

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