覆盆子水果蛋糕的做法是什么?覆盆子是一种非常可口的水果，同时也可以作为中药入药，它还是众多蛋糕青睐的对象。下面小编就给大家带来覆盆子水果蛋糕的做法，看过后你在家也能做了!
和有些水果比起来，覆盆子营养价值虽然没有它们高，但是覆盆子的功效与作用是非常广泛的，它含有的营养元素很多都是我们身体所必需的。常食对身体有好处。那么你吃过覆盆子水果蛋糕吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看吧。
覆盆子水果蛋糕
主料
高筋面粉300克，杏仁粉100克。
辅料
糖粉350克，泡打粉5克。
全蛋250克，奶油350克。
覆盆子水果蛋糕的做法
盐5克，冷冻覆盆子果泥200克。
覆盆子果干150克，蓝姆酒50克。
步骤
1. 鸡蛋打入碗中搅散;
2. 将奶油放在室温环境下，等到它软化，然后放置待用。将泡打粉和高筋面粉、糖粉以及杏仁粉混合起来一起过筛，然后放置待用。然后将冷冻的覆盆子果泥通过隔水加热到液态。
