地衣是什么
一种类似于葛仙米的珠藻科蓝藻，又称地皮菜，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。根据外部形态，地衣可以分成三类：壳状地衣、叶状地衣和枝状地衣
地衣的功效与作用
清心泻火，清热除烦；软化和保护血管，对于血液、中枢神经和免疫系统；含有丰富的铜，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
地衣的营养价值
地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。
以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
