现代职场、人际交往怎么能少得了应酬,而大伙聚在一起怎么能少得了酒?酒喝多了不仅胃难受还特别伤肝,那么喝酒后吃什么好?喝酒后胃难受怎么办?
护胃篇
“喝酒前不能空着肚子。”这是酒友们以亲身体验总结出来的规律。因为腹中没有食物时,酒水在肠胃里被吸收的速度会更快,身体的醉酒反应也来得快。因此,在喝酒前应尽量多吃点食物。
在喝酒之初,可吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物,这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收,进入血液里的乙醇就少了很多,这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适,可以在喝酒前喝一杯酸奶,奶饮料可以在胃中形成保护膜,能预防酒精过多进入人体。
另外,也可以在赴宴之前喝一碗“酒前护胃汤”,因为葛根善解酒,山药又富含淀粉,能让人感到舒服很多。
酒前护胃汤:
材料:葛根15g、鲜山药50g、生姜5g、青纂30g、色拉油5g、盐6g、味精2g、白糖1g。
做法:葛根洗干净备用,鲜山药去皮切片(山药含淀粉较多,所以切好后,应立即用清水泡好,否则容易变色),生姜击皮切丝,青菜洗;争符用;烧锅下油,放入姜丝,注入清汤,待汤开时,投入葛根、山药片,用中火煮至山药熟透时,下青菜,调入盐,味道、白糖即成。