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梅童鱼的营养价值及食用方法

来源:中药360

一、梅童鱼的简介:

1、梅童鱼

鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种。常见种有黑鳃梅童鱼(C.niveatus),棘头梅童鱼(C.lucidus)等。别名:梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼。

2、体态:一般全长40~100毫米 ,大者全长可达200 毫米左右;体长形,侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝 。眼较小 。口大而斜 ,口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状 ,列成牙带 。下颌颏部无小孔 。全身被鳞,鳞易脱落。侧线发达。背鳍鳍棘部与鳍条部间有一凹刻,鳍棘细弱;臀鳍具2棘;尾鳍楔形。

3、颜色:上部灰褐,下部腹侧艳黄色,背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色。

4、习性:分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类。

二、梅童鱼的食用价值:

1、梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,食用方法除红烧、干炸外,还可加工成鱼糜,制作鱼肉馅或鱼丸子等,也可冰鲜成冷冻小包装的外销,

2、也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种,煎咸鱼也不错,是小鱼类中的上品。

3、大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮,白白的,象银子般。

三、梅童鱼的功效

健脑,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚

梅童鱼对哪些病有辅助治疗的作用?

阳痿早泄,小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,儿科疾病,骨科疾病

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