吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
主料：金桔500克。
调料：食盐10克，冰糖100克，白砂糖100克，蜂蜜100克。
蜂蜜金桔茶的做法：
1、准备好原料，将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
