大暑是第十二个节气，也是夏季节最后一个节气，此时正值“三伏”之中的“中伏”。大暑时节被认为是一年中最热的时候。
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”此时农作物生长最快，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
中国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”
医学指导：广州中医药大学第三附属医院主治中医师、健康管理师罗坤灵
大暑的习俗
喝伏茶：金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。
晒伏姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。食用伏姜有祛风散寒，温中健胃的作用。
烧伏香：大暑节气气温最高，农作物生长最快，常出现旱、涝、风灾，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登；还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏特定的穴位，可用于治疗疾病。
莲子汤：明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有益肾固精、补脾止泻、止带、养心的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。
喝暑羊：在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。三伏天喝羊肉汤，温阳补虚，还可带走人体内寒湿，排汗排毒。
吃仙草：仙草别称凉粉草，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
