高尿酸是继高血压、高血糖和高血脂的第四高，由于嘌呤物质代谢发生紊乱，使得血液中尿酸含量升高，这属于代谢性疾病。高尿酸没有及时调理，易发展成痛风或尿酸性肾病，所以应积极控制尿酸，把尿酸控制在正常范围内。
尿酸高的原因是什么？
尿酸高跟爱喝酒、爱吃海鲜等高嘌呤食物，缺乏运动等相关。由于摄入太多嘌呤，再加上嘌呤物质代谢异常，从而升高血液中尿酸含量，导致尿酸水平升高。另外，肾脏发生病变后，嘌呤物质新陈代谢紊乱，使得尿酸排泄量减少，从而造成尿酸水平升高。
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一、不可以吃什么
1、动物内脏
贝壳类海鲜、动物内脏和肥肉以及浓肉汤等，均属于高嘌呤食物，因此高尿酸血症患者应远离，每天嘌呤摄入量不能超过300毫克。
2、高糖分水果
果糖可阻碍尿酸排泄，促使尿酸水平升高，因此高尿酸血症患者应远离高糖分水果，比如荔枝、甜枣和菠萝蜜等。
二、可以吃什么
1、喝菊苣栀子茶
菊苣栀子茶中含有菊苣根多酚和菊苣酸，能降低尿酸水平，溶解尿酸结晶，加快尿酸代谢速度。栀子中含有栀子昔，能增加排尿量，促使尿酸跟随尿液排出，降低血液中尿酸浓度。
2、蛋类
鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋以及鹌鹑蛋等同属于低嘌呤食物，能为身体提供足够优质蛋白质和多种维生素，比较适合高尿酸患者，但一天吃1~2个就行。
3、乳制品
低脂或脱脂牛奶、纯酸奶或奶酪等，都含有丰富的钙和优质蛋白质，嘌呤含量低。乳制品中含有酪蛋白和乳清蛋白，此类物质能降低尿酸水平。
4、新鲜蔬菜
保证每天吃500克蔬菜，尤其是西红柿、黄瓜、白菜和羽衣甘蓝以及西兰花等，属于低嘌呤食物，能为身体提供多种维生素、抗氧化剂和微量元素。
温馨提示
高尿酸者也不能喝含有酒精的任何饮料，酒精可影响尿酸经肾脏排泄，导致血尿酸急剧升高，从而造成痛风急性发作。时刻提醒自己多喝水，保证一天的排尿量达到2000毫升以上，能促使尿酸跟随尿液排出，降低血尿酸水平。与此同时应积极控制体重，坚持做缓和的运动项目。
