春季天气干燥，阳气上扬，很多人出现了上火的情况，如大便干燥，小便赤黄，烂嘴角等，那么我们该如何去除春火呢?下面中医就为大家介绍五种去火润燥食物，一起来看看吧!
1、大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还可以补充被大量消耗的蛋白质。大都的主要营养成份有蛋白质、低聚糖、异黄酮、皂苷、磷脂、核酸等。
①大豆富含植物蛋白，可增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥之功效，并能补充人体所需要的热量，可治疗便秘，极适宜老年人食用。
②通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
③大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
④降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可以抑制体重增加。
2、牛奶
牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏哦。
3、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可清热解毒、平肝“去火”。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，镁12毫克，碘2.5微克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
