白果是中药中的一味常用的中药，在中药中白果是一味治疗哮喘和止咳的中药，下面是关于中药历史上白果的记载。
白果应用最广泛的当数治疗哮喘了。除了止咳平喘之外，由于白果具有固涩的作用，所以还可用在止带缩尿上。白果为什么能够治疗哮喘一类的疾病呢?在中医看来，与其气薄味厚，色白入肺经不无关系。除了止咳平喘之外，由于白果具有固涩的特点，所以还可用在止带缩尿上。但注意一定要煮熟了吃，因为生白果的作用与熟白果恰恰相反，它是利尿的，对治疗膀胱炎、尿道炎等效果很好。早在一亿多年以前，银杏和其他古老树木一样，在地球上到处都有，但经过漫长岁月，银杏家族就逐渐衰败，当今世界上已较稀少，仅我国和日本还有，是植物中仍然活在世上的古代“遗老”，与大熊和水杉齐名，同属中国著名的孑遗生物，有“活化石”和“植物界的熊猫”的美称。
银杏原名“公孙树”。关于这个名字有两种说法，一种说法是从栽种到结果要经过20～30年，40～50年才能大量结果，即爷爷栽的树，到孙子代才能吃到果实，所以叫“公孙树”。另一说法是，相传中华民族的祖先轩辕氏复姓公孙，因银杏树的树龄相当长，比中国有文字记载的历史还要长，所以叫“公孙树”。这个名字一直叫到宋代，才改叫银杏。宋代的时候，它的果仁作为贡品献给皇帝，皇帝赐名银杏。
银杏入药的记载首见于元代吴瑞《日用本草》。李时珍在《本草纲目》将其列入果部，说：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”从宋代时起白果有了银杏之名。
白果(银杏果仁)果肉鲜嫩，芳香可口，可炒食、烧食或作蜜饯等，是国内外市场供不应求的畅销果品。同时，白果也具有很高的医用价值。
用白果治哮喘，民间曾流传着许多动人的传说。传说秦始皇当年为了炫耀他的威名，曾四方出巡，每到一地则树碑立传，虽然他坐的是龙车，也不免辛劳成疾，有一次在途中气喘病发作，许多医生都束手无策，这时有个叫徐市的人用银杏与其他果品做了一道五味俱全的白果粥献给皇帝服用，竟意外地减轻了秦始皇的气喘。
