材料:
川贝母8克,雪梨1只,猪肺20克,冰糖少许。
做法:
将川贝母洗净,雪梨去皮切成小块,猪肺洗净,挤去泡沫,切成块。以上原料一起放入砂锅,加冰糖、水适量,煮沸后改文火炖3小时。
功效:
养阴润肺止咳。
鱼腥草煲猪肺
材料:鲜鱼腥草60克,猪肺约200克
做法:
1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,氽水捞起;
2.热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;
猪肺的营养价值
3.鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;
4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:
有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效,用于预防呼吸道疾病十分有效。