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猪肺的营养价值 猪肺的营养价值

来源:中药360

卤猪肺

材料:

猪肺2500克、盐30克,大蒜白皮15克、酱油20克、大葱15克、姜15克、花椒5克、八角5克、丁香2克、茴香籽3克、草果3克、砂仁3克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克

做法:

1.将猪肺冲洗干净,放入开水锅内,加蒜煮10分钟捞出,用清水洗一下,晾干水分备用。

2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁。

3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。

猪肺的营养价值 猪肺的营养价值

桑杏炖猪肺

材料:

桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。

做法:

1.猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下,冲至发胀后放出水,如此重复几次。

猪肺的营养价值 猪肺的营养价值
猪肺的营养价值

2.烧红镬,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至干水捞起。

3.将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

川贝雪梨炖猪肺

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