做法:
1.准备好原料,香椿冼干净,花生烤熟;
2.锅中放水,水开后放入香椿焯水,捞出;
3.把香椿捞出,淋下凉水,挤干水分,切碎;
4.香干洗净切碎粒,花生切粗粒;
5.把所有原料放入一个大容器中,加入盐、香油和香醋,搅拌均匀;
6.拿一个水杯,铺上保鲜膜,把拌好的凉菜放入杯中,压实;
7.用手提一下保留膜,然后倒扣在盘中即可。
香椿拌核桃仁
原料:
香椿、核桃仁、盐、橄榄油
做法:
1.香椿洗净,放入沸水中氽烫,水再沸时捞出,放入凉水中过凉沥干;
香椿的营养吃法
2.将香椿切成小段,放入核桃仁,加少许盐和橄榄油拌匀即可。
香椿拌鸡丝
原料:
香椿、鸡胸肉