主食：莲子猪肚粥
材料：猪肚150克，去心莲子20克，小米150克。
调料：盐适量。
做法：
1、将猪肚洗净，切丝；小米淘洗干净。
2、先将去心莲子放入锅中，加适量水，煮40分钟，再倒小米，煮至粥成，放入猪肚丝滑散，加盐调味，再煮沸即成。
用法：随餐食用。
专家箴言：此粥可健脾益胃、补虚益气，常用于脾虚气弱所致的消瘦、食少、泄泻、水肿等症。
宜 忌：适合脾胃气虚所致泄泻、 脱肛、饮食量少、体形日渐消瘦、脾虚水肿者不能食用；秋、冬季尤宜食用。中满腹胀及大便燥结者不宜多吃。 血脂高者不宜多吃猪肚。
汤羹：黄芪猪肚汤
材料：猪肚200克，黄芪20克，生姜2片，石菖蒲10克，丁香5克。
调料：料酒、盐、胡椒粉各适量。
用法：随餐食用。
专家箴言：此汤有补气健脾、升阳的功效，对于脾胃阳气下陷所致的体质虚弱、气短乏力、身体各脏器下垂均有一定的食疗效果。
