冬菇的营养价值，冬菇是比较好吃的一种菌类，冬菇他有很多种营养的做法，并且冬菇所含的营养价值是比较高的，那么冬菇的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲冬菇的营养价值。
冬菇的营养价值
1、 提高机体免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉、延缓衰老：
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
冬菇的营养价值
食用方法：
香菇鸡汤
材料：
鸡大腿、香菇、笋子。
