菊苣的吃法,菊苣是比较适合来做沙拉的,菊苣有很多种做法,适当的食用菊苣可以带给身体很多好处,小编给大家讲讲菊苣的吃法,让你的菊苣吃的更有味道。
菊苣的吃法
熏肉菊苣沙拉
材料
1棵菊苣,15克奶油,1个小洋葱,1匙芹菜叶,2匙红酒醋,1匙碎葱,1匙芥末,125克熏肉,80毫升橄榄油。
做法
1.从菊苣的根部开始将破损的最外层的叶子摘掉并洗净沥干,撕成片,放在碗里。
2.洋葱去皮并切碎,芹菜切碎.将洋葱,芹菜和葱,菊苣放碗中。
3.将熏肉除去外皮,切成小块,放在平底锅里煎成棕色。
4.准备酸辣沙司,将盐,姜和醋放在小碗晨,放入芥末和橄榄油,搅拌均匀,浇到沙拉上,再搅拌。
菊苣的吃法
5.上面放上热熏肉,注意不要倒入烹制时产生的油脂,再搅拌。
菊苣芽球沙拉
材料
芽球菊苣200克,番茄沙司2勺。