3.锅烧热，放1大匙油烧热，放入蚵仔炒至6分熟
4.将鸡蛋1颗打散在锅内，蚵仔的表面
5.用锅铲将蛋黄铲破
6.将粉浆淋在鸡蛋上面
7.摊好的样子
8.表面撒上小白菜，煎至饼底有些焦黄
9.取一只比锅略小的盘子盖在饼上
10.再把锅子翻过来，即把饼扣出来了
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11.再把盘子翻面，将饼翻转在锅子上，继续煎至表面有些焦黄
12.最后煎好的成品，在表面淋上做好的调味酱即可食用
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