红薯淀粉的功效与作用有哪些?红薯淀粉是一种比较常用的调料,在不少的菜品当中都会有它,那么你知道红薯淀粉的功效与作用都有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲红薯淀粉的功效与作用,营养丰富功效好哦!
红薯淀粉的功效与作用
红薯淀粉又叫番薯粉、红薯粉、地瓜粉。
甘薯淀粉是由甘薯加工而成,质量较差。色灰暗,质粗糙,粘性差,但涨发性较强。红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳。
甘薯具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜甘薯含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间,必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
红薯淀粉的功效与作用
蚵仔煎的做法
1.小白菜切小段 (有韭菜可以切小段);鸡蛋提前取出室温回温;蚵仔洗净沥干水份;粉酱材料在碗内混合均匀
2.将调味酱所有材料放入锅内煮至冒小泡,起锅备用