食用黑米和红米的主要作用是，给身体补充营养，能增加饱腹感，在一定程度上还能防止便秘。胃肠道不适的症状有可能是由于饮食不当引起的。
1、补充人体营养：黑米含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、磷、铁等营养物质，而红米中含有大量的蛋白质、糖类、膳食纤维、铁、磷等矿物质。所以，两人一块适量吃，可以给身体更丰富的营养，补充营养;
2、增饱感：黑米和红米都是常见主食，含有丰富的碳水化合物，适量食用可增强饱腹感，减肥的人可适量食用，减少其它主食的摄取;
3、防止便秘：黑米和红米中都含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于刺激胃肠蠕动，从而促进消化和吸收，预防便秘。
值得注意的是，正因为黑米和红米中膳食纤维含量较高，如果过量食用，容易加重胃肠道的负担，进而导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。特别是对于胃肠功能比较弱的人，应该少吃，这类人可以把红米和黑米一起熬成粥，吃起来更利于消化。
