看果脐：挑梨子时，要注意看梨子脐，也就是梨子底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
梨子的制作技巧
1、梨子可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨子，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
2、本品可制膏食用。“雪梨子膏”即以白梨子500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨子膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。
梨子的保存方法
3-14天，贮藏梨子的适宜温度为-1-2℃，贮藏温度过低会使梨子发生冻伤。在冰箱中保存梨子，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。
冬天可以将梨子用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。
梨子的功效与作用
梨子的食用禁忌
经期人群应忌食或少食;梨子不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。
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