【名称】水飞蓟
【别名】水飞雉，奶蓟，老鼠勒。
【成份】全草含有黄酮类及延胡索酸;种子主要含黄酮醇类化合物，水飞蓟宾、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。实验证明：
①水飞蓟宾对于多种肝脏毒物引起的肝损伤有明显的保护作用。
②水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭都具有稳定细胞及细胞内生物膜的作用，是一类抗肝病毒的活性物质。此外，水飞蓟醇有促进胆汁分泌作用。
③水飞蓟宾能抑制甲醛引起的腹膜炎和免疫反应引起的大鼠多发性关节炎。
④狗和大鼠静脉注射30毫克/千克的水飞蓟宾，可引起血压下降和心率减缓。
⑤通过动物试验，未观察到水飞蓟有明显毒性，也未发现副作用或对胚胎的毒性反应。
【临床应用】常用提取物作各种制剂的原料。全草用于肿疡及丹毒;果实及提取物用于肝脏病、脾脏病胆结石、黄疸和慢性咳嗽。
水飞蓟在医学中多用于肝病的治疗，像肝炎以及胆囊炎、肝硬化以及脂肪肝和胆结石等病症都能在食用水飞蓟后取得明显的治疗效果。科学在家试验中证实，水飞蓟进入人休以后可以让血清胆红素和白皖及球皖等生物物质的指数明显长升高，对改善肝功能的作用最为明显，可以让受损的肝细胞快速修复。
现在医学中已经把水飞蓟制成了多种中成药，像水飞蓟宾就是最常见的一种，也叫西利马灵，它治疗肝炎效果明显，每天食用三次，每次食用七十到一百四十毫克就可以。但是食用时间最少不能低于一个月，症状好转以后可以把用量减半，每日食用三次不变。
