水飞蓟，这个名字对于一些人来说，想必都是比较陌生的。但若是你对护肝，哪怕只有一点粗略的了解，那就大概率会听到过这种植物。它里面的主要成分水飞蓟宾，对于肝脏的养护来说，意义甚大，是如今市面上多种护肝产品都会选择的一款原料。接下来，我们就来仔细分析一下这种植物，说说水飞蓟的功效与作用吧。
水飞蓟是什么
这是一种草本中药，因其茎叶折断后，会流出奶白色的汁液，因此又名“乳蓟”，一开始被当做观赏植物栽种，后来发现其种子中含有一种黄酮类物质——水飞蓟宾，有着疏肝利胆的功效，因此应用范围越来越广。
水飞蓟的功效与作用
这种草本植物所含有的水飞蓟冰主要有两个作用，一是保护和稳定肝细胞膜，二是防止脂质过氧化。
①保护和稳定肝细胞膜：水飞蓟宾可以促进肝细胞超微结构的复原，促进肝细胞的分裂和生长。同时
它还可以提高酶以及蛋白质合成的能力，加强巨噬细胞的活性，从而加速病毒排出肝脏的过程，提升肝脏的免疫力。
②防止脂质过氧化：水飞蓟宾还是一种强力的抗氧化物，它可以清除刚上，在工作过程中产生的大量有害自由基。同时避免脂肪在细胞内的过度堆积。另外水飞蓟宾对于一些化学性读物，如酒精，重金属，农药等。也可以将他们隔绝在肝脏之外，有助于预防化学性肝损伤。
由此可见，水飞蓟的功效与作用，在肝脏养护方面是非常有利的。
水飞蓟如何补充
一开始人们食用水飞蓟，是将其种子收集起来后晒干，需要时再取出用水煎煮饮用，以此来发挥出水飞蓟的功效与作用。但是后来人们发现，这种物质在不经过提纯加工的情况下，有效成分很难析出到水里，人体能够利用到的量极低，无法满足养护肝脏的需求。因此，现在更多人会选择食用相关产品来补充水飞蓟宾，效果更好。
此外，一些同样可以养肝的中药也会与水飞蓟宾搭配，如丹参、葛根等，丹参同样可以抑制脂质过氧化，葛根则有改善肝脏微循环的功效，多重配方的产品，对肝脏的养护效果更佳全面。
比如汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片，就是以上所提到的水飞蓟、葛根、丹参的复合配方，它还添加了五味子，4重益肝成分相互协调配合，对化学性肝损伤可起到辅助保护作用。这款产品的成分含量也是比较科学的，每100g产品中就含有2000mg的水飞蓟宾，720mg的丹酚酸B，680mg的葛根素，以及一定量的五味子提取物，坚持食用，效果会更好。
想必看到这里，有关水飞蓟的功效与作用等知识，也差不多有了更充分的理解了。要知道，肝脏是维持我们身体健康的重要器官，因此要想身体整体好，适当补充一些益肝成分，维护肝脏正常是很有必要的。
