甲鱼蛋的功效与作用有哪些?甲鱼蛋是大家都知道的一种食物,它不仅味道不错,营养也非常的丰富。下面小编就来给大家讲讲甲鱼蛋的功效与作用,抗菌防癌还能降血压哦!
甲鱼蛋的功效与作用
甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。
甲鱼蛋的营养价值
甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9,糖是鸡蛋的1/16,脂肪是鸡蛋的1/2。此外还含有维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等微量元素。
甲鱼蛋的功效与作用
如何挑选甲鱼蛋
1.看整体,一堆甲鱼蛋,大小均匀,颜色均匀为佳;
2.看外表,晶莹剔透,淡黄色为佳;
3.看蛋壳,蛋壳又厚又硬,光滑无瑕疵、无斑点为佳;