鸭蛋白的功效与作用 滋阴清肺蛋白含量高。鸭蛋白指的是鸭蛋的蛋白部分，那么鸭蛋白有什么营养价值?鸭蛋白的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看鸭蛋白的功效与作用吧!
鸭蛋白的营养价值
1.鸭蛋白的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及微量元素;
2.鸭蛋白含有多种蛋白质，主要所含的蛋白质是卵白蛋白，这种蛋白质很容易被人体消化吸收;
3.鸭蛋白含有多种氨基酸，且都是人体必需氨基酸;
4.鸭蛋白中含有多种维生素，以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
中医认为，鸭蛋白性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。
鸭蛋的功效与作用
1.清肺火、降阴火
适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2.强健身体
促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲
能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
