素什锦的功效与作用有哪些?素什锦是十分健康营养的一种食物，对于不少人来说也都是极其喜爱的一种食物。那么你知道素什锦都有哪些功效吗?下面小编就来给大家讲讲素什锦的功效与作用，健脑补虚效果好哦!
素什锦的功效与作用
平肝补虚，健脑强体。
素什锦的制作技巧
应现做现吃。吃剩下的可以冷藏。
老北京素什锦的做法
泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸，泡发水备用
煮花生米，煮过的水备用
香菇、香丁、八角一起放油炸
烤麸沥干水分，切块油炸至金黄
