牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。女性朋友常吃牛蒡能更好的排除体内毒素,美化肌肤,更加漂亮哦!
六、增强体力
牛蒡含有一种非常特殊的养分“菊糖”,是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达,增强体力及壮阳的食物,非常适合糖尿病患者及男性朋友食用。
七、抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。
八、降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。
九、防癌抗癌
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。牛蒡粗提取物呈现毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。
牛蒡的功效与作用
通过以上的介绍,大家对牛蒡的作用和功效都有一定的了解了吧。牛蒡它的价值很高,可入药也可食用,可搭配其它材料做成药膳,对人的健康是非常有利的。
食用牛蒡的注意事项:
牛蒡含有大量铁质,削皮后容易氧化变黑褐色,因此切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡,才不会褐化;牛蒡皮也含有不少营养成分,而且很薄,用来煲汤牛蒡只需洗净即可;患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性,或体制较虚寒者,不宜大量食用牛蒡;痛经及腹泻的人也不宜食用;因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。
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