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西红花的功效与作用及禁忌

来源:中药360

西红花简介

西红花别名为藏红花、番红花。其来源为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.干燥的干燥柱头。

西红花药材呈线形,三分叉,长约3cm。暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。气特异,微有刺激性,味微苦。西红花质量以柱头长、色暗红、无黄色花柱者为佳。

西红花性味甘、平,归心、肝经,有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效,用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。用量1~3g,水煎服或沸水泡服,孕妇慎用。贮藏时宜置通风阴凉干燥处,避光,密闭保存。

我国多地可以种植栽培西红花。目前应用的西红花有进口品和国产品两类,药用以进口品为主,产地主要来自伊朗。市售西红花中除进口品和国产品外,还有一种捆成小把的西红花,其下面常常带有一小段黄色花柱。花柱为非药用部分,使用时应将其除去。

西红花的功效与作用——调味

西红花本就很珍贵,其金色柱头更是名贵。不当可以用作料理调味品,还可以上色用作染料,可以说西红花的功效与作用是不可估量的。我们首先来说调味吧,具有独特的香气,在东方菜肴中调别样滋味。而在西方快餐面包中,起着调色调味两重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。

西红花的功效与作用——染色

西红花的功效与作用还可以从更多方面体现。在西红花的柱头,可以提取到一种金色染料。王室服装、法衣等都将这种颜色作为正式颜色,并且成为一种文化在当时盛行。从多方面体现西红花的功效作用,西红花的价值是我们有目共睹的,它是上天赐予我们的礼物。

西红花的功效与作用——医用

接下来说说西红花最为重要的药理作用,这可是西红花的功效与作用的重中之重。西红花的抗血凝作用,效果明显。在医学上用作止血功效,是非常有效的。

对人体循环系统也有用,不但增强体内新陈代谢功能,降低运动造成的心肌损伤。显著提高人体免疫能力。

西红花对肝胆的作用体现在对脂肪代谢的作用,与此同时降低胆固醇,保持身体健康状态。在结合其他的中药材,能有效改善身体循环系统,胆汁也能够在第一时间得到分泌或排泄。慢性肝炎等疾病,遇到西红花都能得到很好的治疗。这正是体现了西红花的功效与作用对人们是多么有利,也是它的价值所在。

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