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豆腐皮的功效与作用 预防疾病又补钙

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豆腐皮的功效与作用有哪些?豆腐皮是大家都非常熟悉的一种食物了,但是关于豆腐皮的功效你又知道多少呢?下面小编就来给大家讲讲豆腐皮的功小鱼作用,预防疾病又能补钙哦!

豆腐皮的功效与作用

1.预防心脑血管疾病

豆皮可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

豆腐皮的功效与作用

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

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