小鸡的功效与作用有哪些?小鸡肉肉质十分鲜嫩,对人体也有着不少的功效,是一种很好的肉食品。那么你知道小鸡的功效与作用有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲小鸡的功效与作用,富含营养好处多多哦!
小鸡的功效与作用
蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
小鸡的适合体质
一般人群
家常小鸡炖蘑菇
1.鸡肉垛成块,榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用。
2.炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时放入鸡块翻炒。
小鸡的功效与作用
3.炒至鸡肉变色,水分收干,放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。
4.加入榛蘑一起炒匀。
5.加入生抽、糖、料酒,将颜色炒匀。