3.将面粉筛入打发好的黄油中
4.用手把面粉和黄油混合均匀
5.倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
6.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面片
7.将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液
8.预热好烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色
蜂蜜小蛋糕的做法
1.准备好所用食材,鸡蛋打散后,加入蜂蜜和细砂糖打匀
2.锅里倒热水,把盛鸡蛋的碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发
3.开始用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠,直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,花纹保持较长时间不会消失,同时打蛋器头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落,这个程度就表示打发好了
细砂糖的功效与作用
4.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉
5.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
6.取一部分面糊与玉米油拌匀后,倒入剩余的面糊中拌匀
7.将面糊盛入小纸杯中,入预热170度的烤箱,中下层,上下火,烤12分钟左右,表面呈金黄色即可
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