细砂糖的功效与作用有哪些?细砂糖在我们的生活当中可以说是再熟悉不过的一种食物了，不很多的地方都会见到它。那你知道细砂糖都有哪些功效吗?下面小编就来给大家讲讲细砂糖的功效与作用，生津止咳还能除口臭哦!
细砂糖的功效与作用
润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒。
在烘焙中最常用到的糖，比一般砂糖更细，比较适合制作西点蛋糕，因为它与面糊搅拌时较易溶解均匀，并能吸附较多油脂，乳化作用更好，可以产生较均匀的气孔组织以及较佳的容积量。
细砂糖的营养价值
1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收;
细砂糖的功效与作用
2. 吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生;
葡萄奶酥的做法
1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉
2.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅;等蛋黄和黄油完全混合均匀分次加入蛋黄
