清明菜的功效与作用有哪些?清明菜想必很多人都知道用它来做清明团子十分的好吃,那你知道清明菜都有哪些功效与作用吗?下面小编来给大家讲讲清明菜的功效与作用,去湿除风效果好哦!
清明菜的功效与作用
祛风除湿,化痰止咳,调中益气,祛脂降压
营养成分
清明菜为菊科植物鼠麹草GnaphaliumaffineD.Den.的嫩苗,又名鼠耳草、田艾等。清明节前采摘。清明菜每百克嫩茎叶含水分85 克,蛋白质3.1 克,脂肪0.6 克,碳水化合物7 克,钙2.18 毫克,磷66 毫克,铁7.4 毫克,胡萝卜素2.19 毫克,维生素B20.24 毫克,尼克酸1.4 毫克,维生素C28 毫克,还含挥发油、生物碱等。
清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及创伤,内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等,并可用于治高血压。
清明菜的功效与作用
清明菜的制作技巧
江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。
清明菜的适合体质