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番茄汁的功效与作用 营养丰富好处多

来源:中药360

3. 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

4. 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;

5. 番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

番茄汁的制作方法

①把西红柿洗干净,用热水烫后去皮。

②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。番茄是富含维生素的蔬果之一,蜂蜜则是含有大量的维生素E,两者都有美容养颜的功效,爱美女士可以多多尝试。

番茄汁的保存方法

冷藏

番茄汁的功效与作用

番茄汁的食用禁忌

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用番茄汁

番茄汁的适合体质

一般人群

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