牛肉 鸡腿菇 老姜 八角 陈皮 桂皮 老抽 料酒 糖 生粉做法1：牛肉洗净开水烫一下捞出（不要过冷水）
2：鸡腿菇盐水浸泡洗净 用手撕成条状 开水煮3分钟捞出沥干水份 姜拍碎
3：煮锅放水烧开放入牛肉 姜 八角（三颗） 陈皮（一片） 桂皮（一小片） 倒料酒改小火上盖煮120分钟关火放凉 捞出牛肉切片 留汤
4：蒸锅放水烧开 鸡腿菇码在盘底 牛肉片码在鸡腿菇上 倒上老抽和煮肉汤上锅蒸30分钟拿出
5：炒锅烧热倒入煮肉汤 放糖 盐 生粉勾芡浇在牛肉上即可
注：提倡少油少盐少糖健康饮食
鸡腿菇味甘性平 有益脾胃 助消化 降血糖 调节血脂的功效 是高蛋白 低脂肪 低热能的健康食品 适合糖尿病人食用
牛肉有益脾胃 养五脏 补气血 强筋骨的功效 先用啤酒腌10分钟会更鲜嫩
