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绿豆汤的功效与作用?绿豆汤有哪些功效?

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夏天我们总喜欢喝些绿豆汤来消暑,大家都知道绿豆有解毒,利尿的功效,日常中绿豆最好的吃法就属煮水或煮粥。今天我们就来了解下绿豆汤的功效与作用都有哪些?

绿豆汤的功效与作用

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆汤作用

1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

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