2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮。
3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火。
4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。
小诀窍
酸梅汤的浓度如果掌握不好，可以多试几次，糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市调料柜可以买到，如果没有，可以省略不放。
