9. 24份都是如此操作，盖上保鲜膜松驰15分钟。
10. 松驰好的酥皮再次用擀面杖擀长；
11. 从下往上再卷起来，
12. 24份都如此操作，盖上保鲜膜再次松驰15分钟。
13. 先做六个原味的开口酥：取一份酥皮，用手指在中间压下,两边向中间对折，
14. 再将面团按扁压平，收口朝下用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮；
