炖鱼就喜欢在里面放娃娃菜，太下饭。”食材明细
主料黄鱼6条辅料娃娃菜1颗葱1段姜4片蒜3瓣调料豆瓣酱3勺生抽2勺耗油1勺白糖1勺料酒2勺盐半勺十三香半勺咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度
炖海鱼的做法步骤
1准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。
2黄鱼去磷去内脏洗净备用。
3起锅烧油，葱姜蒜末爆香。
4放入三勺豆瓣酱炒香。
5加入一大碗清水煮开。
6加入黄鱼。
7加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。
8盖盖子炖15分钟。
9出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。
10出锅装盘。
小窍门
不喜欢放蔬菜可以不放。
