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腌制长豆角的做法 腌制长豆角怎么做好吃

来源:中药360

配料:嫩豆角100千克、盐20千克、水15千克。

(1)豆角洗净晾干表面水分入缸。

(2)先用10千克盐腌渍每天倒缸2次,5-7天后捞出倒掉废盐水豆角扎捆装缸。

(3)再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装豆角的缸中,用石头压实豆角30天后可食用。

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